北海道弟子屈町屈斜路産無農薬栽培の「清舞」と「山幸」を贅沢に使用したぶどうビール(酒税法上は発泡酒)です。
フルーティでジューシーな香り。ふんわりとしたホップのアロマが広がり、口に含むとぶどうの甘酸っぱさが絶妙に溶け込みます。
アルコール度数は7%ながらも飲みやすく、なめらかな口当たりが楽しめます。
オーツ麦を使い、とろみを出して口当たり良く仕上がっています。
ホップはカスケードのみを使用。ビタリングホップはせず、ワールプールという工程でホップを投入するワールプールホッピングのみにし、優しい苦味と香りを引き立てています。
カスケードは、ワールプールホッピングするとぶどうのアロマを持つようになり味わいに一体感をもたらしました。